農薬・化学肥料・有機肥料・除草剤を使用せずに栽培、天日干しで乾燥した玄米を粉に挽きました。

母なる大地が稲の生命力を引き出し実ったお米です。

小麦粉の代用としてお使いいただける、今注目のグルテンフリーの粉です。

＊天ぷら粉やお好み焼きに。

＊もち米の粉と混ぜてお団子などの和菓子に。

＊パンやケーキ、クッキーなどの洋菓子や、麺類などにも使えます。

＊玄米の固さが苦手な方は、白米１合に対して大匙１杯の玄米粉を加えて炊くと、玄米特有の甘さと香ばしさを楽しんでいただけます。